L’e-commerce : la nouvelle frontière pour vendre des spécialités alimentaires sur le marché américain
L’achat de produits alimentaires en ligne est une habitude d'achat que les ménages américains ont prise et qui se poursuivra après la pandémie.
- Les ventes de spécialités alimentaires d’Amazon ont triplé au deuxième trimestre 2020 par rapport à la même période en 2019
- Les ventes de spécialités alimentaires en ligne aux États-Unis ont augmenté de 40 % au deuxième trimestre 2020 par rapport à la même période en 2019
- Le nombre de ménages américains ayant acheté des produits alimentaires en ligne était de 13,1 millions en août 2019. En mars 2020, ce nombre était de 30,5 millions, tandis qu’en mai 2020, il est passé à 43 millions.
[source : Brick Meets Click - BMC]
Article initialement publié le 3 juillet 2014
La vente de produits alimentaires en ligne sur AmazonFresh, le service d’e-commerce lancé aux États-Unis en 2006 par Amazon, est également une solution pour les producteurs français de spécialités artisanales de qualité
AmazonFresh est le service de livraison rapide à domicile de produits alimentaires frais, de produits alimentaires non périssables et de milliers d'autres produits, lancé aux États-Unis en 2006 par Amazon, le géant de l’e-commerce sur le marché américain. Le modèle est simple : le consommateur achète sur le site web d’Amazon et les produits souhaités sont livrés à son domicile le jour même ou le matin suivant sa commande.
Amazon Fresh vise à offrir aux acheteurs le plus large éventail possible de produits et, pour ce faire, s’associe à des restaurants et des producteurs de spécialités gastronomiques et d'autres produits artisanaux, tant au niveau local qu’international.
Voici quelques exemples de produits vendus dans le magasin de Californie du Nord :
- Vin rouge, Montepulciano d’Abruzzo, 750 ml. Prix : 15,00 $
- Vin blanc, Vermentino, 750 ml. Prix : 17,95 $
- Café torréfié à point, 350 gr. Prix : 12,00 $
- Huile d’olive italienne aromatisée à la truffe, 55 ml. Prix : 15,95 $
- Pâtes fraîches farcies, formats variés, 350 gr. Prix : 9,00 $
- Vinaigre balsamique italien, 250 ml. Prix : 15,95 $
- Chocolat produit localement, 170 gr. Prix : 7,50 $
- Pistaches de Sicile, 150 gr. Prix : 29,95 $
- Confiture, différents parfums, 370 gr. Prix : 4 $
- Jambon produit localement, 250 gr. Prix : 18,50 $
Ce modèle ne profite pas seulement aux consommateurs qui peuvent choisir parmi des milliers de produits depuis le confort de leur foyer, 24 heures sur 24. La récente expansion d’Amazon Fresh en Californie et aux États-Unis prouve que ce service connaît un grand succès, même pour les petites et moyennes entreprises.
Huntington Meats, par exemple, est un magasin qui vend des produits alimentaires locaux de haute qualité à Los Angeles depuis plus de 30 ans et qui a décidé d’ouvrir une boutique sur Amazon avec plus de 150 produits. Après seulement le premier mois de collaboration avec AmazonFresh, le magasin a connu une augmentation à deux chiffres de ses ventes sur le marché américain.
Un autre cas est celui de Haven Collective, une entreprise spécialisée dans la vente de fromages, de viandes, de chocolats et d’autres spécialités alimentaires artisanaux aux États-Unis : l’ouverture d’un magasin sur AmazonFresh a amélioré l’exposition de la marque et augmenté les achats des consommateurs américains.
Comment expliquer le succès de l’e-commerce de produits alimentaires aux États-Unis ?
Certes, la demande de produits artisanaux et de haute qualité ne cesse d’augmenter aux États-Unis, mais une boutique sur Amazon présente deux avantages principaux, surtout pour ceux qui ont l’intention d’exporter leurs produits alimentaires aux Etats-Unis pour la première fois :
- Elle vous permet d'atteindre de nouvelles régions sans avoir à ouvrir un magasin direct, ce qui minimise l'investissement initial.
- Elle bénéficie du trafic du site Amazon.com qui, sur les premiers mois de 2014, s’élevait à 150 millions de visites par mois. Actuellement, Amazon.com est le site d’e-commerce le plus populaire aux États-Unis, non seulement pour les achats effectués à partir d'ordinateurs, mais aussi à partir de smartphones. Pour le seul mois de janvier 2014, le site a enregistré 14 millions de visites depuis le mobile par des consommateurs américains âgés de 25 à 34 ans, tandis que les ventes depuis le mobile ont atteint 8 milliards de dollars en 2013.
L’achat de produits alimentaires en ligne est l’une des principales tendances de l’e-commerce aux États-Unis, car les consommateurs ont de moins en moins de temps à consacrer aux achats en magasin et préfèrent acheter rapidement et à tout moment de la journée via les ordinateurs et les smartphones. Dans l'ensemble, les ventes de produits alimentaires sur Internet aux États-Unis ont représenté environ 6,5 milliards de dollars en 2013 et devraient atteindre 10,1 milliards de dollars en 2018.