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L’e-commerce : la nouvelle frontière pour vendre des spécialités alimentaires sur le marché américain

L’achat de produits alimentaires en ligne est une habitude d'achat que les ménages américains ont prise et qui se poursuivra après la pandémie.

[source : Brick Meets Click - BMC]

Article initialement publié le 3 juillet 2014
 

La vente de produits alimentaires en ligne sur AmazonFresh, le service d’e-commerce lancé aux États-Unis en 2006 par Amazon, est également une solution pour les producteurs français de spécialités artisanales de qualité

AmazonFresh est le service de livraison rapide à domicile de produits alimentaires frais, de produits alimentaires non périssables et de milliers d'autres produits, lancé aux États-Unis en 2006 par Amazon, le géant de l’e-commerce sur le marché américain. Le modèle est simple : le consommateur achète sur le site web d’Amazon et les produits souhaités sont livrés à son domicile le jour même ou le matin suivant sa commande.

Amazon Fresh vise à offrir aux acheteurs le plus large éventail possible de produits et, pour ce faire, s’associe à des restaurants et des producteurs de spécialités gastronomiques et d'autres produits artisanaux, tant au niveau local qu’international.

Voici quelques exemples de produits vendus dans le magasin de Californie du Nord :

- Vin rouge, Montepulciano d’Abruzzo, 750 ml. Prix : 15,00 $

- Vin blanc, Vermentino, 750 ml. Prix : 17,95 $

- Café torréfié à point, 350 gr. Prix : 12,00 $

- Huile d’olive italienne aromatisée à la truffe, 55 ml. Prix : 15,95 $

- Pâtes fraîches farcies, formats variés, 350 gr. Prix : 9,00 $

- Vinaigre balsamique italien, 250 ml. Prix : 15,95 $

- Chocolat produit localement, 170 gr. Prix : 7,50 $

- Pistaches de Sicile, 150 gr. Prix : 29,95 $

- Confiture, différents parfums, 370 gr. Prix : 4 $

- Jambon produit localement, 250 gr. Prix : 18,50 $
 

Ce modèle ne profite pas seulement aux consommateurs qui peuvent choisir parmi des milliers de produits depuis le confort de leur foyer, 24 heures sur 24. La récente expansion d’Amazon Fresh en Californie et aux États-Unis prouve que ce service connaît un grand succès, même pour les petites et moyennes entreprises.

Huntington Meats, par exemple, est un magasin qui vend des produits alimentaires locaux de haute qualité à Los Angeles depuis plus de 30 ans et qui a décidé d’ouvrir une boutique sur Amazon avec plus de 150 produits. Après seulement le premier mois de collaboration avec AmazonFresh, le magasin a connu une augmentation à deux chiffres de ses ventes sur le marché américain.

Un autre cas est celui de Haven Collective, une entreprise spécialisée dans la vente de fromages, de viandes, de chocolats et d’autres spécialités alimentaires artisanaux aux États-Unis : l’ouverture d’un magasin sur AmazonFresh a amélioré l’exposition de la marque et augmenté les achats des consommateurs américains.

Comment expliquer le succès de l’e-commerce de produits alimentaires aux États-Unis ?

Certes, la demande de produits artisanaux et de haute qualité ne cesse d’augmenter aux États-Unis, mais une boutique sur Amazon présente deux avantages principaux, surtout pour ceux qui ont l’intention d’exporter leurs produits alimentaires aux Etats-Unis pour la première fois :

L’achat de produits alimentaires en ligne est l’une des principales tendances de l’e-commerce aux États-Unis, car les consommateurs ont de moins en moins de temps à consacrer aux achats en magasin et préfèrent acheter rapidement et à tout moment de la journée via les ordinateurs et les smartphones. Dans l'ensemble, les ventes de produits alimentaires sur Internet aux États-Unis ont représenté environ 6,5 milliards de dollars en 2013 et devraient atteindre 10,1 milliards de dollars en 2018.

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