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Pour exporter aux États-Unis des spécialisées alimentaires à longue conservation comme du thon à l'huile, des tomates pelées, des conserves et des produits en boîte, l'entreprise doit être enregistrée en tant que FCE [Food Canning Establishment] auprès de la FDA

En plus d'être enregistrée en tant qu’entreprise FCE, il faut obtenir une autorisation préalable à l'importation [procédure SID]. La procédure d'autorisation analyse le processus de stérilisation du produit

Exporter des denrées alimentaires Shelf Stabilized en Amérique

ExportUSA aide les entreprises souhaitant exporter et vendre aux États-Unis du thon à l'huile ou à l'eau en boîte, des conserves de tomates pelées, des sauces, des conserves, des truffes, des champignons et, de manière plus générale, tout produit en boîte et à longue conservation, à s'enregistrer et obtenir la certification FCE ainsi qu'à demander l'autorisation préalable SID «

« SID » est le terme technique que la FDA utilise pour désigner les produits qui nécessitent une autorisation préalable : « Low Acid Canned Foods (LACF)/Acidified Foods (AF) » désigne les produits alimentaires en boîte peu acides et les produits alimentaires artificiellement acidifiés

Définition de LACF et AF :

Par produit alimentaire peu acide on entend tout produit alimentaire [hormis le vin et toute boisson alcoolisée] ayant un PH équilibré final supérieur à 4,6 ou bien ayant une « activity water » supérieure à 0,85 [les confitures sont un exemple de produit peu acide ayant une « activity water » inférieure à 0,85 ; en effet leur teneur élevée en sucres réduit considérablement l’a.w.]. Un produit alimentaire acidifié artificiellement est un produit naturellement peu acide dont le PH équilibré final a été diminué en ajoutant des acidifiants. Ou bien un produit alimentaire dont la teneur en « activity water » a été réduite en dessous de 0,85.


Un test empirique pour savoir s’il s’agit d’un produit alimentaire qui nécessite la certification SID et de l’enregistrement FCE pour l’importation en Amérique et la commercialisation sur le marché américain

  • Est-ce que le produit alimentaire se conserve à température ambiante ?
     
  • Est-ce que le produit alimentaire est conservé dans un récipient hermétique dans des boîtes en métal, des bouteilles ou de récipients en verre, des pots, des récipients ou des sachets plastique ?
     
  • Est-ce que la valeur du PH équilibré final est supérieure à 4,6 ? Est-ce que la teneur de « activity water » du produit fini est supérieure à 0,85 ?
     

Si la réponse à toutes les questions ci-dessus est « oui », votre entreprise doit être enregistrée en tant que FCE auprès de la FDA et vous devez obtenir une certification préalable SID pour les produits que vous souhaitez importer et vendre aux États-Unis.


Produits alimentaires exemptés de la procédure d’autorisation SID

Généralement, les produits ci-après ne nécessitent pas de SID :

  • Les produits alcoolisés et le vin
     
  • Les boissons gazeuses
     
  • Les confitures
     
  • Les produits alimentaires fermentés

La Food and Drugs Administration (FDA) demande aux entreprises productrices et aux exportateurs de s’enregistrer en tant que FCE [Food Canning Establishment] pour exporter les produits alimentaires à longue conservation sur le marché américain, même si ces derniers sont dans des récipients hermétiques et aseptiques, en boîte et/ou sont peu acides et/ou contiennent des acidifiants.

Exportation d’aliments en boîte, sauces et conserves aux États-Unis

Les fabricants doivent présenter à la FDA la documentation relative aux procédures de stérilisation des produits alimentaires

Ces dossiers sont connus sous le nom de « Process Filing » et à chacun d’entre eux est assigné un identifiant spécifique, à savoir le Submission Identifier (SID)

Le thon à l’huile ou à l’eau en boîte, les sauces, les conserves, les truffes, les champignons et bien d’autres produits alimentaires en boîte et à longue conservation sont un exemple de produits nécessitant un enregistrement FCE et du filing SID.

Afin d’éviter que la FDA rejette ou bloque l’importation aux États-Unis de conserves, aliments en boîte, dans des pots en verre ainsi que d’autre produits à longue conservation, l’entreprise doit être enregistrée en tant que FCE et documenter toutes les procédures auprès de la FDA.

Si votre entreprise souhaite exporter des produits à longue conservation en Amérique, ExportUSA offre une gamme de services dont une assistance pour les procédures d’enregistrement FCE et la demande des autorisations d’importation SID à la FDA.

Que faire si votre entreprise n’est pas enregistrée en tant que FCE auprès de la FDA

Forte de sa longue expérience dans l’exportation de produits alimentaires en Amérique, ExportUSA peut vous assister :

  1. Dans l’enregistrement en tant que FCE ;
  2. Dans la demande d’autorisation d’importation à travers la procédure SID ;
  3. Pour obtenir les certifications FCE-SID prouvant aux clients de l’entreprise que le produit a été enregistré auprès de la FDA.
  4. En vous offrant une assistance linguistique

Si votre société est déjà enregistrée en tant que FCE auprès de la FDA

ExportUSA vous conseille de choisir parmi un des services suivants :

  1. Conseil concernant la nouvelle FDA SID Filing Guidance
  1. Certification et dossiers FDA SID

Si vous estimez que votre société est exemptée des exigences de la FDA et qu’elle ne nécessite pas d’être enregistrée en tant que FCE ni d’une procédure d’autorisation préalable SID

  1. Les règles de la FDA concernant l’enregistrement de la certification FCE et les process filing SID sont complexes et contiennent un grand nombre d’exemptions pour différents produits en fonction de la méthode de transformation et d’autres facteurs.
     
  2. Dans certains cas les inspecteurs de la FDA peuvent bloquer les denrées à importer pendant des semaines, demander des informations aux producteurs et envoyer des échantillons au laboratoire. Ces inconvénients peuvent être évités grâce aux services offerts par ExportUSA :

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